Шумная, острая, улыбчивая: 2 месяца на острове Шри-Ланка

Варя Барышнева, студентка Киево-Могилянской Академии, отправилась на остров маленьких людей – Шри - Ланку на 2 месяца по социальной программе, знакомится с бытом и снимать документальное кино о национальных ремеслах острова. Пообщавшись с Варей, понимаешь, что ей удалось заглянуть намного глубже, за пределы той внешней жизни, которая видна всем. Ну поехали :)

Твои первые ощущения по приезду?

Я опускаю разговор о перелёте. Хоть и очень утомительно, но это было круто. Ближе к Богу или к звёздам.

Шри Ланка -  остров маленьких людей. Я не чувствовала себя малышкой, как обычно. Все очень худые и мелкие как эльфики.

Первое впечатление - очень шумно и очень грязно. Я никогда не думала, что я брезглива и педантична. Может в Украине это и не так, но тут, если бы не обещание себе на установку “итс окей, ноу воррис” - я бы уже сошла с ума. Они всё трогают руками, потом едят этими же руками…

Многие считают что вкусная еда – это залог хорошего путешествия. Как было у тебя?

Едучи сюда, я мечтала питаться как Ганди - только фруктами. Но фантазии мои развеялись – из фруктов на Шри-Ланке доступны только бананы, манго, ананасы и папайа. Здешние едят жаренный рис и жаренную курицу. Всё безумно острое и жаренное. 100500 разновидностей курицы и теста – нелёгкий поворот событий для вегетарианки, которая любит здоровую еду!  Первый месяц есть приходилось одни бананы и печенье а-ля «Мария», потом немного ассимилировалась, и стало понятнее как выживать европейцу в таких условиях.

В кафе и ресторанах иногда можно встретить привычную для нас пищу: салат, пасту, пиццу. Но в основном они предлагают комбинации из риса и карри, морепродукты только на побережье и не всегда свежие. Много индийской и пакистанской кухни, основой которой, тоже в общем-то, является рис. Делая заказ нужно всегда помнить священную заповедь для нашего человека: «Please, NOT SPICY» (Пожалуйста, не острое!). И повторять её громко, внятно и несколько раз, потому что ланкийцы не понимают сути проблемы :) Средний обед в ресторанчике обходиться примерно в 60 грн.  

Поскольку я не располагала миллионными бюджетами и много путешествовала, доступа к кафе чаще всего не было (глубинка она на то и глубинка, чтобы не знать цивилизации). Тогда приходилось сталкиваться с так называемой «уличной» едой, которой так пугают наших туристов. С ней и вправду нужно быть осторожным, так как готовят они ее по своему вкусу, не ориентируясь на туристов. От жареных пирожков и тому подобного лучше отказаться сразу – если и удастся подавить все свои эстетические привычки, то внутри каждого из них всегда перца больше, чем во всей Украине.

Что есть можно: хопперс (блинчик, с мягкой серединкой и хрустящими краями), очень круто, когда они выбивают туда яйцо; жаренный рис с овощами; ротти – местный хлебо-заменитель, лепёшка; котту – потрясающая вкусняшка, из мелко порезанного ротти, с овощами, курицей, сыром, яйцом; фрукты; curd – местный аналог обычного йогурта.

Вся уличная еда очень дешёвая (до 15 грн), а порции такие, что я даже половину не всегда могла осилить.

Что вообще тебя окружало? Быт, люди, что ты видела?

Трущобы, бедные люди и бедная страна. Фантастически прекрасная природа - горы, океан, джунгли. Как и фантазировалось, а из далека казалось дико романтичным.

Тут все улыбаются всё время. Люди из автобуса, продавцы в магазине, прохожие. И меня шокировало, что меня это шокировало. 

Зашла я как-то в трущобы, чтобы сфотографировать ЭТО, выходит хозяин. Думала, ну всё. Гайки. Сейчас начнёт кричать, кидаться чем-то. Ан нет. Он улыбается тебе, зовёт войти, с детками знакомит. Если по-английски говорит – ещё и рассказывает что-то, воды предлагает. Тут случается разрыв мозга – как это человек, так обделённый в жизни, живущий в какой-то перевёрнутой бетонной коробке на свалке может быть приветливым, улыбаться? А вот такое вот. Они не сравнивают, они не думают о соседе, у которого забор белее и айфон пятый. Спасибо, что живой. Да…

Параллельно меня очень начал волновать вопрос восприятия «красоты».  Когда-то читала про исследование, посвящённое концептуализации слова «красиво». Мы ведь красивым и закат называем, и обед в Instagram, и пальто новое, и ребёнка новорождённого. И какой общий смысл у этих всех штук? Так вот там ребята пришли к выводу, что красивым мы называем те вещи, которые хорошо сделаны.

Так вот я это всё к тому, что очень ярко конечно для приезжего всё тут выглядит. Но интересует меня другое. Что у этих людей с восприятием прекрасного? Что они считают красивым? Каких женщин? Какие вещи? Я стала прислушиваться, и за неделею только однажды услышала beautiful. Когда проводник обещал нас доставить в красивое место, чтобы поесть (конечно же острый рис). Место было и вправду красивым. Но я не знаю, как они могут улыбаться видя каждый день то, что они видят…?

Теперь, вернувшись в свою уютную квартиру и поразмыслив, я думаю что это вопрос адаптации: колонизация, войны, цунами, а главное бедность – это причина такого внешнего вида их быта. Они много работают,  в основном физически, дома бывают редко. Очень много времени проводят на улице, вот и получается, что нужды украшать дома нет – если ты там только спишь и никогда не знаешь, сколько этот дом ещё простоит. Вместо этого они концентрируются друг на друге. Как я уже говорила, они добрые, щедрые и очень отзывчивые. Это то, что они могут и хранят вне зависимости от природных и социальных катастроф. Когда у тебя ничего нет – не жаль отдавать последнее, ты уже привык к тому, что его нет, но знаешь, что непременно выживешь, потому что все остальные – такие же. У них тоже ничего нет и они тоже отдадут последнее. Так и делятся и так и живут. 

А как обстоят дела с климатом, как ты выдерживала жару?

Жара намного проще переноситься, чем у нас. Там очень влажно. Если тут я выпиваю около 2 литров жидкости в день – то там, я почти не пила. Ни разу не пользовалась увлажняющим кремом. На природе, вдали от курортов и Коломбо – вообще прекрасно. Воздух чистый, вкусный, очень хорошо.

В городах ситуация обстоит намного хуже - в этой жаре бактерии размножаются на ура, нужно ходить либо завёрнутым в полиэтилен – либо просто не обращать внимания и не прикасаться к себе руками.  На улицах – выхлопы, воздух очень влажный и очень вязкий. Ароматические палочки тут жгут даже в автобусах. Общественный транспорт – вообще отдельная тема. 

Скажи пару слов о нем :)

Движение левостороннее, ездят они быстро, тормозят резко, пробки всё время, бибикают всё время. Всегда хорошо слышно где дорога. Улицу надо перебегать. Даже на переходах – иначе они бибикают, и твоя голова взрывается. В автобусах (поскольку плеерами они ещё не разжились) из громадных сабвуферов играет жизнеутверждающая индийская музыка заглушающая даже бибиканье; у меня появилось несколько любимых песен.

Перемещаться по Шри Ланке можно 3 вариантами: автобус, поезд и тук-тук (а-ля рикша или маленькая машинка-мопед). Автобусы постоянно стоят в пробках, добираются долго (однажды мы 5 часов преодолевали расстояние в 30 км), но ходят всё время и в любом направлении. Нет варианта не уехать. Ты всегда доберёшься куда нужно, в любое время суток. Поезда едут надёжнее, потому что можно рассчитать время на дорогу, но тут есть вероятность попасть в час пик. Ездить лучше рано утром и в не загруженных направлениях, с другой стороны экспириенс езды на одной ноге на последней ступеньке в переполненном вагоне индийского поезда – экстрим на уровне прыжка с парашютом! Билеты дешёвые – за 20 гривен можно с одного конца острова доехать до другого.

В каких местах ты была ? Куда посоветуешь поехать и куда наоборот не стоит ? Пляжи, храмы, заповедники…

Я объездила практически весь остров. Не хочу выдавать информацию, которую можно прочесть в любом путеводителе, поэтому дам только несколько советов:

Лежать на пляже и пить мохито всё равно где. Ехать для этого на Шри Ланку просто нет смысла. Юго западное побережье переполнено туристами, русскими в частности. Hikkaduwa – лучшее молодёжное место, чтобы развлечься, но на пару вечеров, не больше. Куча баров, ресторанчиков и сёрферов. Да. Тут я впервые встала на сёрф и влюбилась бесповоротно!

Gale – прекрасный голландский город, красивый, много музеев, кофеен и океан. Маст си.

Буддистских храмов – немеряно. Очень советую ограничиться двумя-тремя и больше не тратить на это времени, они все очень похожи между собой.

Непременно нужно сходить хотя бы в маленький поход в джунгли, сплавиться по реке, съездить на сафари. Смотреть китов – дорогое удовольствие и довольно сомнительное, поскольку нет никаких гарантий их увидеть. 

Одно из лучших приключений моих было восхождение на гору Adam`s Peak. Всю ночь напролёт мы взбирались по ступенькам разной высоты и степени пригодности на вершину, чтобы встретить самый потрясающий на свете рассвет, среди гор и таких же отчаянных и отважных!

Много древних городов и развалин, это тоже желательно всё посмотреть, т.к оно вообще ни на что не похоже.

Чем глубже в горы – тем красивей. Чайные плантации потрясающе красивы, как и вся центральная часть острова. Очень много маленьких британских городков и живописных мест. Безмерно много национальных парков, которые переполняют животные. Настоящие, прекрасные и свободные.

И как ни странно, (хотя обычно я первой выступаю противницей музейного времяпровождения, поскольку настоящее меня обычно впечатляет больше, чем прошлое), очень советую посетить национальный музей в Коломбо. Очень хорошо можно понять откуда вообще на Шри Ланке появились люди и чем они занимались последние зиллион лет. Что касается остального в столице – это обычный переполненный город. Если вы вынужденно оказались там – берите тук-тук и сразу езжайте к Dutch hospital – это место на берегу, где много приятных заведений, а вечером играют прекрасные музыканты и собираются интересные люди.

Что удалось узнать о цели путешествия -  о быте и ремеслах ?

Ланкийцы – ремесленники. Сейчас в связи с глобализацией они терпят кризис в этой области, поскольку всё, что они умеют делать – они делают руками, знания передают из поколения в поколение, а молодёжь уезжает в города искать лучшей участи. Они производят известные во всём мире деревянные маски, много плетённых и бронзовых изделий, потрясающие кружева ручной работы, но больше всего они известны всё же своими сапфирами.

Выбирая сувениры, очень советую выбирать именно из этого списка изделий. Это и вправду уникальные вещи, которые по украинским меркам – ничего не стоят. Но делаются качественно и с душой. 

Какие на Ланке развлечения ? Чем себя развлекают местные жители и приезжие?

Местные развлекаются в основном просмотром индийских сериалов (да-да, это не анекдоты, они правда существуют!). Мало пьют и вообще-вообще не курят. У них есть единственное, но вкусное пиво и отвратительные, дико дорогие сигареты.

Часто они поют и играют на всех возможных видах ударных. А ещё…. Это страна в которой мужчины танцуют! И дико любят это дело. Как только они слышат музыку – они начинают двигаться. Если вы хотите попрактиковаться в альтернативных и странных видах танца – Шри Ланка вас ждёт, тут никто не поймёт, что вы делаете что-то странное. Тут все делают, что хотят)

P.S. Встретила в один вечер пару из Москвы. Они продали машину и уехали путешествовать. Им надоел корпоративный мир мегаполиса. Справедливо. Так чётко почувствовала, что все мы пока не знаем куда, но бегущие. И это прекрасное, но разваленное совершенно место – как перевалочный пункт. Как зал ожидания. И мы тут встретились на часик и разъехались опять в непонятном направлении. Девушка говорит «я просветляться приехала. Буддизм познавать». Ох ребята.. Мы все насмотрелись фильмов, составили модель мира, и очень отчаиваемся потом, что мир настоящий, почему-то не соответствует нашему смоделированному. Ножками топаем, и кулачками бьём.

А суть на самом деле заключается в том, что нужно просто смотреть. Не думать где лучше, не сравнивать, не ждать, что сейчас тебе откроется истина истин и ты сразу поймёшь, что делать дальше.

Нет. Просто смотреть. И тогда, тебе начнёт нравиться то, что ты видишь.

Мне понравилось то, что я увидела.