Думай. Ешь. Сохраняй

Ежегодно 5 июня проходит Всемирный день окружающей среды, когда ООН определяет основные экологические тренды. И если в 2012 день окружающей среды проходил под девизом: «Зелёная экономика: а ты её часть?», то 2013 принес новое направление: «Думай. Ешь. Сохраняй». 5 июня Генеральный секретарь ООН Пан Ги Мун заявил, что около трети производимого в мире продовольствия выбрасывается или теряется. 30% потерянной еды, по заявлению Пан Ги Муна, - это оскорбление по отношению к голодающим на планете. Кроме того, гниющие на складах или мусорных свалках продукты, усиливают парниковый эффект из-за активных выбросов в атмосферу метана. А это приводит к глобальному потеплению.

Генсек ООН настоятельно призвал потребителей сократить все пищевые отходы до минимума, покупая только то, что нужно. А правительствам всех стран настоятельно рекомендовано обеспечивать принципы адекватной продовольственной политики с минимальными экологическими и экономическими потерями.